مجموعه نظارات وساعات سبورت

طريقة عمل الحمام المحشى بالأرز والكبد والقوانص

طريقة عمل الحمام محشى أرز
المقادير :
حمام حسب أحتياجاتك
كوب أرز لثلاث أجواز حمام
بصل مقطع قطع صغيره أو مفروم)

فلفل أسودوملح وقليل من البهارات
ملعقتين سمن و زيت
كبد و قوانص فراخ و حمام أو كبد لحوم (حسب الرغبة)
ثوم مفروم
فلفل أخضر (مقطع شرائح صغيره )
الطريقة :
ينظف الحمام جيدأ بالماء والدقيق والملح و يوضع فى مصفاة لكى يصفى من الماء الى أن نحضر الحشو
أولاً :-
يوضع الزيت و السمن على النار ثم يوضع البصل و الثوم و شرائح الفلفل الأخضر و قبل أن يتغير لونهم يوضع قطع الكبد و القوانص و الفلفل الأسود ثم يقلب جيدا الى أن تتأكدى أنها نضجت تماماً ثم يضاف اليهم الأرز بعد غسله وتصفيته مع إضافة قليل من الماء مع عدم التوقف عن التقليب الى أن يصبح الأرز نصف ناضج ثم يأخذ من على النار و يحشى به الحمام ويخيط الحمام من الرأس وبين الرجلين جيداً .
ثم يوضع ماء على النار و تقطع فيه بصله قطع ضغيره و يوضع عليها فلفل أسود وحبهان حسب الرغبه الى أن تغلى ثم يوضع فيها الحمام و يترك على النار الى أن ينضج ثم ينشل الحمام من الشوربة و نقوم بتحميره فى السمن .
ملاحظات :
1يوضع الملح على الشوربة قبل أن ينضج الحمام بوقت قليل لأن الملح يبطئ من نضج الحمام
3- لابد أن يكون البصل و شرائح الفلفل و الكبد و القوانص أكثر من كمية الأرز لتحصلى على طعم لذيذ
4- الذى يتبقى من الأرز يوضع عليه قليل من الماء و نقوم بإكتمال نضجه على النار ثم يوضع عليه الحمام بعد التحمير و يقدم بشكل جميل و طعم لذيذ

طريقة عمل الكريب

الكريب الحلو طريقة عمل الكريب الحلو المقادير كوب ونصف لبن

100 جرام دقيق 2بيضات ملعقة كبيرة زيت ملعقة كبيرة سكر نصف كيس من الفانيليا مقادير الحشو :- مهلبيه أو كريب أو مربى فواكهه وقطع الفاكهه الطازجه تفاح –موز- فراوله-ولو عايزة كريب شوكولاته شيلى معلقتين دقيق وحطى بدالهم معلقتين كاكاو وزودى فى الحشو قطع شيكولاته خام وللتزين كريم شانتيه ومكسرات ثانيا :- التحضير :- توضع المقادير السابقه فى العجان وتضرب مع بعض أو ممكن فى بالمضرب لازم تسويها فى طاسه تيفال عشان ما تلزقش نحضر الطاسه نضع ملعقه زيت لما تسخن نأخذ مغرفه من الخليط وتسوى على الناحيتين ونكرر هذا فى كل كمية الخليط ونحشيها بالحشو حسب الرغبه وتجمل المكسرات والكريم شانتيه

عروض سبينس هايبر ماركت على الأجهزة الكهربائيه

أقوى العروض العرض سارى حتى 6 -10-2001

طريقة عمل الكريب بالفـــراج

طريقة عمل كريب الدجاج مقادير الكريب 4 بيضات كوبين دقيق كوبين وربع لبن ربع كوب زبدة مذابة مقادير الحشو بصلة مفرومة ناعمه صدور دجاج مسلوق ومقطع ملح وفلفل وبهارات فلفل ألوان مقطع صغير زيتون مخلى مقطع – جبن موزريلا

طريقة الاعداد نخلط مقادير الكريب في العجان أو بالمضرب ونتركه في الثلاجه لمدة عشر دقائق أو لحين أعداد حشو الدجاج نقلي البصل في زبده وبعدها نضيف الخضراوت وفوقه الدجاج ونقلبه قليل ثم نضيف البهارات والملح والفلفل الأسود وبعدها نضيف المزريلا ونخلي الحشوة على جنب نحضر مقلات تيفال او غير لاصقة مع مغرفه نضع فى المقلاه ملعقة زيت ذره ولما تسخن نضع مغرفه من الخليط تترك دقيقه أو حتى تأخذ اللون الذهبى وتقلب على الناحيه الأخرى بعد أن نجهز الكريب نضع الخلطه فيه ويلف ويرص فى صينيه مدهونه ويدخل الفرن وللتزين يوضع على الوجه جبنه موزريلا مبشوره أو جزر مبشور ويقدم ساخنا

طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا :- المقادير: 2 كوب دقيق 1/8 كوب زيت ذرة 1 بيضة ذرة ملح قطعة خميرة ماء دافئ 1 ثمرة طماطم

ملعقة دقيق كبيرة ملح وفلفل وبهارات قطعتين بسطرمه 3 ثمرات فلفل أخضر كبيرة - جبن رومي مقدار جبن شيدر- جبن موزاريه زيتون أسود مخلي شرائح طماطم 1 بصلة متوسطة مفرومة • التحضير: 1- وضع ملعقة سكر للخميرة وبعض الماء الدافئ لتخمر 2- يتم عمل العجين وذلك بإضافة الملح للدقيق ثم إضافة الخميرة للدقيق وإضافة الزيت والبيضة وتعجن جيدا ويضاف له الماء الدافئ إذا احتاج له حتى تنفصل العجينة عن يديك ولا تلتصق بها، وتترك لتخمر وترتفع. 3- يتم عمل الصلصة وذلك بوضع الزيت في الحلة ووضع البصل المفروم معه ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يضاف عصير الطماطم ويترك ليغلي لدقائق ثم يضاف الملح والتوابل ويترك لتبرد. 4- يفرم البسطرمة والفلفل الأخضر والأجبان ويقطع الزيتون. 5- توضع 3 ملعقة كبيره زيت ذرة في الصينية ثم تفرد عليها العجين بسمك 1 سم وتترك لتخمر في الصينية. 6- توزع الصلصة في الصينية بالتساوي بحيث تغطي العجين. 7- يرش على الوجه -بالتساوي- البسطرمة أو اللحم المعصج أو التونة (بعد تصفية الزيت منها وتفتيتها) ثم الفلفل الأخضر ثم الأجبان ثم الزيتون ثم حلقات الطماطم ثم يساوى الوجه باليد بالضغط الخفيف جدا .وأخر حاجه الجبنه الموزريلا • الطبخ: توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر قعرها وجوانبها ثم تشعل الشواية لتحمير الوجه وتقدم ساخنة. • ملاحظات: يمكن التخلي عن البيضة في العجين

ديكورات مطابخ حديثه