المكونات
• 2 ملعقة طعام من الصويا صوص.
• ربع كوب ماء بصل (للحصول على ماء البصل تبشر البصله بالمبشره وتعصر وتفصل الماء عن الشوائب)
• 2 ملعقة طعام من زيت الذره
• 2 ملعقة طعام من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الكارى
• 2 ملعقة من الكزبرة الخضراء
• 4 من صدور الدجاج مقطع الى مكعبات
• 2 ملعقة طعام من عصير الطماطم
• ملح وفلفل اسود وبهارات وحبهان
طريقة التحضير
• 1- تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض ثم نضيف قطع الدجاج وتقلب جيدا حتى تتبل جميع قطع الدجاج يغطى ويوضع في الثلاجه لمدة ساعة على الاقل
ويفضل مده أطول
2- توضع قطع الدجاج في اسياخ ومعها قطع البصل والفلفل الأخضر وتوضع على الشواة وتشوى ثم تقدم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق