طريقة عمل الكريب بالفـــراج

طريقة عمل كريب الدجاج مقادير الكريب 4 بيضات كوبين دقيق كوبين وربع لبن ربع كوب زبدة مذابة مقادير الحشو بصلة مفرومة ناعمه صدور دجاج مسلوق ومقطع ملح وفلفل وبهارات فلفل ألوان مقطع صغير زيتون مخلى مقطع – جبن موزريلا

طريقة الاعداد نخلط مقادير الكريب في العجان أو بالمضرب ونتركه في الثلاجه لمدة عشر دقائق أو لحين أعداد حشو الدجاج نقلي البصل في زبده وبعدها نضيف الخضراوت وفوقه الدجاج ونقلبه قليل ثم نضيف البهارات والملح والفلفل الأسود وبعدها نضيف المزريلا ونخلي الحشوة على جنب نحضر مقلات تيفال او غير لاصقة مع مغرفه نضع فى المقلاه ملعقة زيت ذره ولما تسخن نضع مغرفه من الخليط تترك دقيقه أو حتى تأخذ اللون الذهبى وتقلب على الناحيه الأخرى بعد أن نجهز الكريب نضع الخلطه فيه ويلف ويرص فى صينيه مدهونه ويدخل الفرن وللتزين يوضع على الوجه جبنه موزريلا مبشوره أو جزر مبشور ويقدم ساخنا